Van charcuterie tot vleeswarenbedrijf. Vier generaties charcutiers De Groote, Gent Auteurs Adrien Brysse Maarten Michels DOI: https://doi.org/10.21825/vmend.v11i4.5118 Samenvatting Jozef De Groote (°1882-1968), zoon van een charcutier op de Poel in Gent,startte een charcuteriewinkel in de Brusselsepoortstraat. Volgt het relaas van de uitbouw tot vleeswarenbedrijf. ##submission.downloads## PDF Gepubliceerd 2013-10-12 Nummer Vol 11 Nr 4 (2013) Sectie Articles
