Over vlees gesproken.

Op restaurant in het Gentse tijdens de jaren 1960.

Samenvatting

Mijn bureauchef heeft mij niet alleen de kunstzinnige kant van de architectuur leren kennen – Bauhaus, Rietveld, Le Corbusier, enz. – maar ook het eetbare vlees in al zijn aspecten. Hij deed dit op een voor mij schokkende wijze.