Vanaf 1914 namen de oudste en de jongste zoon van Théophile Ninitte de leiding van de familiebrouwerij Van Oudenhove in Gent op zich. Om het bedrijf efficiënt te kunnen leiden verhuisden beide broers van Brussel naar Gent. Ze namen hun intrek in het brouwershuis aan de Koepoortkaai, ondertussen nr. 58(B).
